Des hommes
Les exploitations en bref
- 225 chefs d'exploitation
- 320 emplois de main d'œuvre familiale
- 190 emplois à temps plein sur 75 exploitations
- 850 salariés d'organismes
- Nombre total de personnes travaillant directement ou indirectement pour l'agriculture 1585
(l'agriculture perpignanaise fournit 27 500 journées de travail occasionnel assurées à 35 % par une main d'oeuvre féminine)